PUTU MAYANG BIHUN

Bahan-bahan:
100 gr bihun
20 gr tepung sagu atau maizena
Pewarna hijau dan merah secukupnya

Saus santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
150 gr gula merah, sisir
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air dingin hingga lunak. Bagi tiga bagian, tiriskan lalu beri pewarna merah, hijau dan putih atau tanpa warna, diamkan sebentar hingga semua warna merata.
2. Masing-masing taburi dengan tepung sagu, aduk merata, lalu bagi adonan menjadi masing-masing 10 bagian.
3. Kukus dalam dandang selama 15 menit hingga matang, lalu angkat.
4. Saus santan: rebus santan bersama daun pandan, gula merah, dan garam setelah mendidih angkat dan saring.
5. Sajikan putu mayang dengan saus santan.

Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo (ftr)


sumber: http://www.okefood.com/read/2012/10/05/305/699733/putu-mayang-bihun

PANCAKE KENTANG

Pancake kentang

Bahan:
2 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt garam
2 sdm margarin, cairkan
300 gr kentang, rebus dan haluskan
100 gr terigu
200 cc susu cair

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula dan garam sampai gula hancur.
2. Masukkan kentang, susu dan terigu bergantian. Kocok sampai rata.
3. Saring, lalu masukkan margarin cair. Aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur, masak sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
5. Hidangkan hangat-hangat, olesi margarin, taburi meisjes atau gula halus.

*kalo aku ga pake wajan dadar tapi double pan merk Dmarco. Bentuknya mirip cetakan apem dan bisa dibolak balik

KUE COKLAT KUKUS

Bahan:

250 ml susu rendah lemak
50 gr margarin tak jenuh, cairkan

Aduk jadi satu:
150 gr tepung terigu
1 sdt jahe bubuk
125 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam

Cara Memebuat:

1. Olesi mangkuk-mangkuk tahan panas dengan minyak sampai rata.
2. Ayak campuran tepung. Tuang susu dan margarin cair ke adonan ini. Aduk rata.
3. Tuang adonan sampai 3/4 mangkuk yang telah dioles dengan minyak.
   
4. Panaskan dandang sampai airnya mendidih. Kukus adonan dengan api besar selama 20 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 8 buah

(sumber: Menu Sehat edisi 7/Th.II/2006)