LUMPIA MI

Bahan Isi:

3 bks mi goreng Sedaap, rebus dan tiriskan
50 gr wortel, parut
100 gr taoge
100 gr kol, iris tipis
150 gr tomat, potong kasar
1 bh daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm mentega

Bahan Kulit:

2 btr telur
170 gr terigu
30 gr susu bubuk
400 ml air
1 sdt garam

Cara Membuat:

ISI

• Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, wortel dan kol. Aduk sampai layu.
• Masukkan semua bumbu mi instan. Aduk rata. Masukkan daun bawang.
• Setelah sayuran matang, masukkan taoge dan mi instan. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
  

KULIT

• Aduk semua bahan kulit jadi satu lalu buat dadar tipis dengan wajan anti lengket diameter 18 cm.
• Lakukan sampai adonan habis.

Penyelesaian:

• Ambil satu lembar kulit, isi dengan 1 sdm bahan isi. Gulung sambil dipadatkan.
• Lakukan sampai kulit dan adonan isi habis.
• Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.
  

Untuk 28 buah

ROTI KORNET KEJU GORENG

Bahan:

6 lembar roti tawar gandum, buang pinggirnya
1 kaleng kecil kornet
50 gr keju cheddar, parut
2 btr telur
50 ml air
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Campur 1 btr telur dengan kornet, aduk rata.
• Ambil 1 lembar roti gandum, olesi dengan adonan kornet. Taburi 1 sdm keju parut, lipat roti sambil agak ditekan. Lakukan terus sampai roti habis.
  
• Kocok lepas 1 btr telur di mangkuk, lalu campur dengan air.
  
• Panaskan minyak goreng. Celupkan roti yang sudah diisi kornet-keju ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.
• Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

PISANG PANGGANG COKLAT KEJU

Bahan:

1 bh pisang tanduk besar, kukus sebentar
susu kental manis secukupnya
meisyes (coklat beras) secukupnya
keju cheddar secukupnya, diparut

Cara Membuat:

1. Kupas dan iris pisang yang sudah dikukus.
   
2. Susun di pinggan tahan panas berukuran kecil.
3. Taburi meisyes dan keju parut sesuai selera, lalu beri susu kental manis.
4. Panggang selama 10 menit.
5. Keluarkan dari oven, hidangkan hangat.

Untuk 2 porsi

Note: pisang tanduk bisa diganti dengan pisang kepok.

MARTABAK MI-TAHU

Bahan:

1 bks mi instan rasa ayam bawang/kaldu ayam
1 bh tahu putih besar
3 btg daun bawang, iris tipis
2 btr telur
1/2 sdt garam
merica secukupnya
10 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng secukupnya utk menggoreng

Cara Membuat:

1. Remukkan mi instan, kemudian rebus sampai empuk. Tiriskan.
2. Hancurkan tahu putih, taruh dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mi, bumbu kering mi, irisan daun bawang, garam dan merica, serta telur. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm adonan tahu, lipat seperti amplop, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
   
5. Lakukan seterusnya sampai kulit lumpia dan adonan tahu habis. Hidangkan hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.

Untuk 1o buah.