TAHU SKOTEL

Bahan:

500 gr tahu putih, hancurkan
100 gr wortel, potong dadu
100 gr buncis, iris-iris
1 buah bawang bombay, cincang
75 gr keju cheddar, parut
2 kuning telur
4 putih telur
300 ml susu non fat
2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
garam
merica
gula pasir

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata. Kemudian tambahkan garam, merica dan gula pasir. Aduk.
   
3. Masukkan susu, 50 gr keju parut dan laruran tepung maizena. Aduk. Koreksi rasanya. Matikan api.
   
4. Masukkan tahu dan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.
6. Taburi atasnya dengan sisa keju parut. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
7. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi